Carmenet wordt gemaakt door het Amerikaanse Bronco Wine Company. Het wijnhuis van Bronco ligt in het achterland van North California, ten zuiden van de stad Modesto, waar de gemiddelde zomertemperatuur kan oplopen tot zo’n 25 graden Celsius. Het wijnhuis, opgericht in 1973, is in handen van de Italiaanse familie Franzia. Hun motto is: ‘accessible wines for the American table’.

De wijngaarden liggen in het noorden van Californië. Vlakbij de stad Modesto. Hier kan het zomers lekker warm worden (25 graden!) en kunnen de Chardonnay-druiven goed rijp worden.

De wijn wordt vergist in vaten van Amerikaans eikenhout. Na de gisting ondergaat de wijn een malolactische gisting. Dit verzacht de zuren en geeft de wijn zijn kenmerkende, romige en boterige tonen. De wijn krijgt daarna nog enkele maanden houtrijping in vaten van Amerikaans eikenhout, variërend van 3-9 maanden afhankelijk van het vat.

Appellatie: AVA California
Regio: Noordoost California
Druivenrassen: Chardonnay 100%
Inhoud: 75cl
Wijnstijl: vol - rijk

Aroma: Vanille, butterscotch en toast. Ananas en perzik.
Smaak: Volle, romige Chardonnay met duidelijke houtrijpingstonen.
Serveren bij: Lekker bij rijke visgerechten, wit vlees, gevogelte en kazen