De Perfecte Wijnkeuze voor Pasen

1. Mousserende wijnen voor de paasbrunch
Begin je Pasen met een feestelijke brunch? Dan is een mousserende wijn een uitstekende keuze. Een frisse Prosecco, een elegante Franciacorta of een bijzondere Cava geeft een sprankelende start aan de dag. Liever een klassieker? Dan is een Champagne Brut altijd een veilige keuze. Deze wijnen combineren perfect met gerookte zalm, eiergerechten en lichte hapjes.

2. Witte wijnen voor frisse en lichte gerechten
Bij paasgerechten zoals asperges, vis of kipgerechten past een frisse witte wijn uitstekend. Denk aan een Sauvignon Blanc, een verfijnde Grüner Veltliner of een frisse Pinot Grigio. Wil je iets verrassends? Probeer dan eens een Albariño of een Verdejo, beide heerlijke opties met een mooie balans tussen frisheid en fruitigheid die perfect aansluiten bij de lenteachtige smaken van het seizoen.

3. Rode wijnen voor stevige paasgerechten
Voor wie met Pasen kiest voor lamsvlees, rundvlees of een rijk gevulde stoofschotel, is een rode wijn een goede keuze. Een Pinot Noir met zijn zachte tannines past prachtig bij lamsvlees, terwijl een Grenache Noir, Tempranillo of een Syrah heerlijk samengaat met een krachtiger gerecht. Een Monastrell is ook een interessante optie met zijn kruidige en fruitige tonen.

4. Rosé: de veelzijdige paaswijn
Twijfel je tussen wit en rood? Ga dan voor een frisse rosé! Deze veelzijdige wijn past bij veel paasgerechten, van salades tot gegrilde groenten en lichte vleesgerechten. Een Cinsault Rosé met zijn subtiele fruitige tonen is een uitstekende keuze, maar ook een Provence Rosé of een donkere rosé bieden een vollere en krachtigere smaakervaring.

5. Dessertwijnen voor een zoete afsluiter
Pasen is niet compleet zonder een heerlijk dessert! Of je nu kiest voor chocolade, paasstol of een frisse fruitige afsluiter, er is altijd een bijpassende dessertwijn. Een Moscato is perfect bij fruitdesserts, terwijl een Rivesaltes Grenat geweldig smaakt bij chocolade. Combineer je chocolade met rood fruit dan is de verrassende lichtzoete rode bubbel van Conca d'Oro uit de Veneto misschien wel iets voor jou!

Wat je ook op tafel zet met Pasen, de juiste wijn maakt het feest compleet. Geniet van deze mooie momenten met familie en vrienden en proost op een fijne Pasen!

Schol, Tom van Wines & Bites