Poggio Bertaio is een jong familiebedrijf dat in korte tijd een grote reputatie verwierf. Vader Fabio Ciufoli plantte de wijngaard volledig uit liefhebberij aan. Hij bracht zijn liefde voor wijn over aan zijn beide zoons Ugo en Fabrizio. Nadat Fabrizio na zijn studie oenologie zijn kennis in dienst stelde van het familiedomein, kwamen de wijnen ook buiten de familiekring beschikbaar. De wijngaarden van Poggio Bertaio zijn gelegen aan de westoever van het meer van Trasimeno. Hier, op een hoogte van ruim driehonderd meter, profiteren de druiven van de verkoelende nachten. Precies op deze plek versloeg Hannibal het Romeinse leger door hen in de val te lokken, slim gebruikmakend van de mistbanken rond het meer.