Ponte de Boga, een samenspel tussen herkomst en traditie.
Het oudste wijndomein uit de appelatie Ribeira Sacra met een geschiedenis dewelke terug gaat tot 1898!! toen opgericht door het gezin van Pascasio Fernández.
Met unieke wijngaarden en klassieke regionale tradities creëerde deze familie een een uniek wijndomein dat tot op heden ten dage een voorbeeld is voor wijnen uit de regio.

Maar door gebrek aan familiale opvolging ging het domein in de jaren 90 een beetje in verval en verdween het unieke karakter van de wijnen en de wijngaarden. Tot in 2006 de familie Rivera het roer overnam met als doel op de wijngaarden en wijnen van het domein terug herop te waarderen met respect voor de decennialange traditie van wijn maken. Weliswaar gekoppeld aan moderne technieken. Deze moderne technieken gaan hand in hand met de aloude tradities en de unieke wijngaarden.

Wijngaarden gelegen op unieke hellingen langs de rivier Sil en de Edo rivier (een zijrivier van de Sil) en waarbij sommigen zelfs een steilte graad hebben van 70%!! op schiste, graniet en leisteen ondergrond. Deze unieke liggingen zorgen ervoor dat de hele bewerking van wijngaard tot en met de oogst volledig handmatig dient te gebeuren. In totaal bewerkt de familie Rivera 33ha aan wijngaarden verdeeld over 6 percelen. Elk met hun uniek karakter en uitzonderlijke ligging en aangeplant met druiven die eigen zijn aan de regio. Denk hierbij aan witte druivensoorten zoals Godello, Albariño, Blanco lexítimo, Treixadura, Torrontés en Loureiro en blauwe druivensoorten zoals Mencía, Merenzao, Sousón en Brancellao.

Dit alles zorgt voor unieke wijnen die door een pure vorm van wijn maken zowel frisheid, sappigheid en elegantie bevatten ondersteund door de expressies van de wijngaarden en de hand van de wijnmaker.

Deze "Capricio de Merenzao" is afkomstig van de "Alais" wijngaard. Deze zuid georienteerde wijngaard aan de steile oevers van de rivier de Edo gelegen bestaat uit zeer arme stenige bodemstructuren met graniet en schalie bedekt. Het is door deze arme bodem dat er een unieke wijn kan ontstaan.

Deze unieke ligging zorgt voor een unieke wijn die na de handmatige oogst een klassieke fermentatie met regelmatige onderdompeling van de schillen om meer kleur, aroma en smaak te extraheren gevolgd door een rijping van 10 maanden op Franse eiken houten vaten van 2 en 3 jaar oud. Dit zorgt voor een gematigde houtinvloed die de frisheid van de wijn mooi ondersteund.

De Merenzao druif is een druif die zeer moeilijk te telen is vanwege zijn gevoeligheid voor parasieten en schimmelziekten, zeker in nattere wijnjaren is deze druif er extreem gevoelig voor wat resulteert zeer veel onderhoud in de wijngaard en continue monitoring. MAAR! Wanneer goed gedaan zoals in de handen van Adega Ponte da Boga en wanneer men zeer lage rendementen hanteert, produceert deze druif voortreffelijk geurige wijnen met delicate bloemige en fruitige tonen, met een lichte kleurintensiteit en een aangenale structuur. Dit resulteert in verfijnde wijnen met een die uitstekend geschikt zijn om te ouderen.

Appellatie: DO Ribeira Sacra
Regio: Galicia
Druivenrassen: Merenzao 100%
Wijnstijl: Sappig - Elegant

Aroma: Delicate en verfijnde aroma's van klein rood fruit zoals framboos, aardbei en rode bes ondersteund door florale toetsen van violet, rozenblaadjes en kruiden.
Smaak: In de mond een sappige stijl van rode wijn met fijne, elegante taninnes, terugkerend sappig rood fruit en een evenwichtige en aangename afdronk met een gebalanceerde houtindruk.
Serveren bij: Lekker bij tapasschotels, stoofpotjes en gevogelte, gegrilde visgerechten of en zelfs ook bij octopus van de grill.

Download hier de informatie fiche.