Three friends - Tre - and a vineyard in Berri: Hence we are the ‘Trediberri’.
Berri is een klein gehucht in het meest westelijke deel van La Morra, gelegen in de heuvels van de Langhe, dicht bij de rivier de Tanaro. Het ligt aan de uiterste westrand van de Barolo-regio. In 2007 verwierven Nicola, zijn vader Federico en hun vriend Vladimiro circa 5 hectare exclusief voor de productie van Barolo. Het wijnhuis Trediberri was geboren. Nicola keerde de financiële wereld de rug toe en begon aan zijn passie, de wijn en het land. Het domein werkt volledig biologisch in de wijngaard en is daarvoor gecertifieerd. Verder intervenieert het zo weinig mogelijk in de kelder.
"We love to drink wine, therefore the greatest recognition for us is a bottle that is quickly finished. But our idea of drinkability does not equate to simplicity: it is about equilibrium."
De Barolo Rocche dell'Annunziata is het paradepaardje van Trediberri. Deze single vineyard is een van de mooiste percelen van de Barolo-commune La Morra, waar het domein gevestigd is. Kortom, dit is een Barolo die wel wat kelderrust kan verdragen, maar zonder twijfel zal uitgroeien tot een monumentale wijn. Bij onze degustatie in de kelders had de wijn zelfs wat Giacosa-allures en dat is een bijzonder groot compliment. De productie is klein en erg gewild onder Barolo-liefhebbers.
Deze wijn krijgt na de traditionele vergisting ondergaat de wijn nog een post-fermentatie maceratie op extra smaak, kleur en aroma's te ontdekken. Daarna ondergaat de wijn nog een rijping van 20 maanden op zowel 52hl als 25 hl "Botti".
De druiven worden voor 100% ontsteeld. Eerst volgt een koude inweking van één nacht zonder kneuzing, waarna de vergisting plaatsvindt in een betontank, gevolgd door een twee weken durende maceratie op de schillen. In 2021 werd de wijn gedurende 25 dagen (ter vergelijking: bij de Barolo Berri van het wijnhuis duurde dit 40 dagen) met submerged cap vergist. Dit betekent dat de druivenschillen, die normaal gesproken naar de oppervlakte van de tank drijven, na de vergisting zachtjes onder het wijnoppervlak worden gehouden, zonder overpompen of onderdompeling. Dit jaar werd de Rocche dell’Annunziata in plaats daarvan langdurig op de fijne lies in houten vaten gerijpt.
De oogst van 2021 werd sterk beïnvloed door vorst, waardoor aanvankelijk slechts één houten vat van 42 hectoliter beschikbaar was. Na de rijping op de lies bleef daar uiteindelijk nog maar 35 hectoliter van over! Dit betekent dat er van deze uitzonderlijke jaargang slechts zo'n 4.400 flessen op allocatie beschikbaar zullen zijn. In eerste instantie overwogen Nicola en Stefania om deze wijn, vanwege de kleine hoeveelheid, net als in 2018 samen te voegen met de Barolo Berri tot een Barolo di La Morra-blend. Maar uiteindelijk bleek de Rocche dell’Annunziata 2021 van zo'n buitengewone kwaliteit, dat ze besloten om hem afzonderlijk te bottelen om zijn briljante karakter volledig tot zijn recht te laten komen.
Deze Rocche is extreem gelaagd en complex – een next level Rocche dell’Annunziata en de beste die Trediberri ooit heeft geproduceerd. De vorst heeft hier op natuurlijke wijze gezorgd voor een drastische opbrengstverlaging in de wijngaard, wat heeft geleid tot een enorme concentratie in de druiven. De oogst gebeurde in drie fasen: eerst werden de wijnstokken met de kleinste opbrengst geplukt, omdat deze druiven eerder rijp waren – vergelijkbaar met de werkwijze van Roberto Voerzio, die in sommige jaren een maand eerder oogst dan zijn buren. Vervolgens werden de stokken met een hogere opbrengst geoogst.
Appellatie: Barolo DOCG MGA Rocche dell'Annunziata
Regio: Piemonte
Druivenrassen: Nebbiolo 100%
Inhoud: 75cl
Wijnstijl: intens - verfijnd
Bewaarpotentieel: kelderrust nodig (2030-2040)
Aroma: De neus is bijna monumentaal en majestueus: diep, donker en mineraal, met tonen van rokerige zoutsteen, roestig ijzer, zwarte kers, omgewoelde aarde en een vleugje marsepein. In het glas ontwikkelen de rijke teertonen en complexe aardse aroma’s zich razendsnel.
Smaak: In de mond is deze wijn uit de grote jaargang een waar tannine-monster! De ongelooflijk talrijke tannines zijn echter rijp, dicht en perfect gepolijst. Ze worden gedragen door een weelderige golf van sappige kersen. Deze Rocche is een schoolvoorbeeld van structurele perfectie in een topjaar: krachtige tannines, maar ook een intens, bijna weelderig fruitprofiel met een monumentale mineraliteit als tegengewicht. Smaken van zoete kersen en morellen worden aangevuld met melkchocolade en witte drop. In de afdronk ontvouwt zich een aromatische golf met hints van vanille, zoete bruine specerijen en marsepein. Extreem gelaagd en schitterend!
Serveren bij: Rood (gegrild) vlees of wild
Scores: jaargang 2020 => 93+/100. jaargang 2019 => 95/100. jaargang 2018 => niet geproduceerd. jaargang 2017 => 93/100. jaargang 2016 => 94/100. jaargang 2015 => 93/100. 2014 =>91/100.
