Historisch gezien wordt Podere Grattamacco beschouwd als één van de belangrijkste wijndomeinen in de Bolgheri, Toscane. Niet alleen is het één van de oudste wijnhuizen, maar ook haar invloed op de algemene ontwikkeling van de regio en haar stijl van wijn maken in de beginjaren was uitermate belangrijk. Sinds 2002 maakt Grattamacco deel uit van de groep Collemassari, waartoe ook ons topdomein Poggio di Sotto uit Brunello behoort. Bolgheri DOC is een gekende appellatie in het westen van Toscane. Mede dankzij grote namen als Ornellaia en Sassacaia is deze herkomstbenaming uitgegroeid tot een cult-appellatie en ook Grattamacco hoort zeker in het select clubje van topdomeinen.
Deze wijn wordt gemaakt door de groep Collemassari, waartoe ook het wereldbefaamde Brunellohuis Poggio di Sotto behoort. De Vermentino-druiven wordt volledig biologisch geteeld in de Montecucco-appellatie, iets minder bekend bij het brede publiek maar des te geliefder bij echte wijnliefhebbers. De appellatie start ten zuiden van het stadje Montalcino en strekt zich uit tot aan de Toscaanse kust. De bijzondere terroir levert een verfijnde, minerale Vermentino op, die dankbaar combineert bij allerhande gerechten.
Appellatie: Montecucco DOP
Regio: Toscana
Druivenrassen: Vermentino 100%
Inhoud: 75cl
Wijnstijl: fruitig - vol
Aroma: Een boeiend aroma met toetsen van citrusfruit en kruiden zoals salie en tropisch fruit.
Smaak: Rijpe en sappige wijn met terugkerend tropisch fruit maar ook een sappige zuurtegraad en licht zilte, kruidige toets.
Serveren bij: Schaal- en schelpdieren of lichte visgerechten.
Download hier de informatiefiche.
